Urzadzenia gastronomiczne krakow

Urządzenia dla gastronomii powinny stać powołane w oparciu o biznes, który zamierzamy zrobić. Kawiarnia powinna skoncentrować się przede każdym na właściwym ekspresie ciśnieniowym i zainwestować w znaczniejszą kwotę różnorodnych szklanek i filiżanek (osobne do espresso, capuccino, latte itd.).

Przyczyni się również syfon do bitej śmietany, dzięki któremu każdą kawę będzie ważna przystroić odpowiednią dawką słodkiej śmietanki. Gdyby będziemy korzystać oraz dodatkową gablotę z lodami, zainwestujmy w kuwety do lodów. Warto kupić więcej, klienci chętnie stosują również po tradycyjne smaki (czekolada, wanilia, truskawka), kiedy również też całkiem alternatywne (rabarbar, ogórek, bekon!). Tak do lodów przyda się i odpowiedni porcjoner, chociaż nie jest wtedy konkretny wydatek. Dobrze jest zainwestować w przezroczystą tacę z pokrywką, na której będziemy mogli dać reprezentatywne ciasto. Taką tacę warto postawić przy kasie - klient zachęcony apetycznie wyglądającym ciastem, z pewnością skusi się na kawałek czy dwa. Jeśli zależymy wyposażyć bar, powinniśmy zadbać o trochę inny asortyment. Przyda się oczywiście również ekspres do kawy, ale gra ostatnim kilka shakerów, sitko barmańskie, lub nawet wiadro do szampana (ostatecznie nie wiemy, z którym życzeniem dojdzie do nas klient). Przyczyni się także wyciskarka do cytrusów - ktoś może sobie zażyczyć drinka bezalkoholowego. Do wyposażenia pizzerni będziemy chcieć naturalnie pieca do pizzy, a dodatkowo torbę na pizzę (jeśli będziemy jednocześnie sprzedawać życie na dowóz). Przyczyni się także kilkanaście blach, okrągłe noże, czy elektryczna wałkownica. Jeśli wprowadzamy do oferty inne fast foody, wtedy możemy zainwestować w frytkownicę, grill kontaktowy (do zrealizowania ekspresowych sandwichów lub zapiekanek). Czasem pomocna może zaprezentować się naleśnikarka, chociaż to duży nakład i wymagamy zawierać pewność, albo na pewno klienci będą do nas wprowadzać na naleśniki (chyba, że otwieramy naleśnikarnię, to potrzeba jest zupełnie oczywista). Przyda się za to narzędzie do kebabu, a czasem również gofrownica (ostatnio popularnością bawią się wytrawne gofry, na dowód takie z dodatkiem rukoli i kurczaka albo bekonu, sera i szpinaku). Są i specjalne urządzenia elektryczne do hot-dogów.