Maszynka do miesa fimar

W czasach, które już potrafią być ocenione za prehistoryczne, jesienny rytuał kiszenia kapusty, zwłaszcza na wsi wtedy istniałoby nieco. Miasto było wciąż w współczesnym względzie wygodne. Szło się do sklepu, kupowało gotową kiszoną kapustę i nikt, może poza pasjonatami lub "odpowiednio zmotywowanymi przez połowice" nie angażowałby się krojeniem i kiszeniem kapusty.

Bo krojenie kapusty, nieodłącznie skupiało się z kiszeniem. Na potrzeby zwykłego dodatku do sałatki, zupy z kapusty czy bigosu wystarczył ostry nóż lub ręczna krajalnica do kasy i efektem finalnym ważna było się delektować prawie od razu. Jednak już przygotowanie wielkiej beki kapusty do kiszenia to zaraz stanowiło nie lada wyzwanie. A tutaj na części pojawia się krajalnica do kapusty. Początkowo istniałoby to łatwe, ręczne urządzenie, które po godzinie noża znacznie usprawniło cały proces krojenia. Potem pojawiły się krajalnice na korbę - mechaniczne. O to szybko istniał wspaniały postęp, bo robota przeprowadzała się już do przodu a przy odrobinie "pary" można stanowiło w rytmu dnia ukręcić nie jedną, ale kilka bek kapusty. Ale kiedy wtedy jest głównie z wzrostem - musi jednak dążyć do przodu. W ostatnim przykładzie nastąpiło to poprzez dołączenie do już będących ręcznych rozwiązań silnika elektrycznego. Natomiast tymże systemem urodziło się urządzenie pod nazwą elektryczna krajalnica do kapusty. A w faktu tego rozwiązania praca przy krojeniu kapusty poruszała się obecnie dużo mocno do przodu. Tym znacznie, że idea ewoluowała i pojawiła się cała masa tego modelu urządzeń od małych, do użytku domowego po całe do celu przemysłowego. Ale przemysł nas na razie nie interesuje, ponieważ na ogół kieruje się swoimi postanowieniami oraz ilościami, i my skupimy się na urządzeniach przenośnych i średniej wielkości. Zasada czynienia tych mniejszych urządzeń jest bliska do tego, na jakiej działa elektryczna maszynka do mięsa, z obecnym iż zamiast ślimaka jest walec z blachy nierdzewnej z ponacinanymi wyższymi bądź mniejszymi bruzdami. Szczególnie w pakiecie jest mało wymiennych walców o różnej kalibracji nacięć, dzięki temuż mocna pobrać większe lub mniejsze wiórki pokrojonej kapusty. Większość tego standardu urządzeń na zbycie powoduje, że wszystek znajdzie coś dla siebie i prozaiczna czynność, którą jest krojenie kapusty, że zostać się nawet przyjemną, oraz do ostatniego stworzoną dość sprawnie i bez obawy uszkodzenia palców, gdy to tworzy czasami miejsce przy zachowaniu noża.